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Vous réglez le prix convenu (retranchez les sept pièces de votre total d'or) avant de vous attabler. La salle commune se vide peu à peu tandis que le tenancier ne tarde pas à apporter un plat fumant. Saisissant à pleines poignées morceaux de poissons et grains de riz, il les dépose sur une large feuille d'arbre disposée devant vous. Après vous avoir souhaité bon appétit, il disparaît dans la cuisine. Étrange pays, où assiette et couverts ne font pas partie des traditions de la table ! N'ayant pas d'autre solution, vous saisissez délicatement votre nour­riture entre deux doigts afin de manger. Un feu dévorant envahit aussitôt votre bouche: l'assai­sonnement est particulièrement épicé ! D'une voix rauque, vous réclamez à boire. L'aubergiste surgit sur-le-champ avec une cruche et deux gobelets en terre cuite. Tout en noyant le brasier ardent qui vous possède sous de généreuses rasades de vin de palme, vous engagez la conversation avec votre interlocuteur improvisé.